米穀事業部

京の台所から全国へ新鮮食品を直送

三三九は、自社のお米やお漬物をはじめ、京都市中央卸売市場から経由の食材を全国のお客様にお届けしています。市場隣接という立地を最大限に活かし、適正価格の食材を提供。また食品流通のエキスパートたちと連携しながら、ユニークな商品の企画・開発を行い、日々の「食」を全国の食卓へお届けする事業を展開してまいります。

三三九が運営・企画する食品販売

• 通信販売事業：ホームページを通じたオンライン販売
  今後は 京都市中央卸売市場に直結した消費者向けのじ生鮮市場の開設を目指します。
• 生鮮市場事業：市場から直送の新鮮な食材を提供（三三九ビル 本館 1 階に計画）
  地元の方々が日常的に利用できる場を提供しながら、観光客にとっても市場文化を体験し楽しめる空間を創出。新鮮な食材を直接購入できる環境を整え、京都の「食」をより身近に感じられる場を提供してまいります。

教育観光事業部

株式会社三三九は、「教室を離れた非日常の中で、体験や交流を通じて得られる最高の学び」を提供する教育旅行を推進しています。感受性の高い生徒たちに対して、質の高い学びと魅力的なプランを提供することを目指しています。京都市中央卸売市場に隣接する当社の強みを活かし、豊富な情報と実績に基づいた連携で、多様なニーズや課題に対応します。これにより、安全・安心な旅行を通じて、生徒たちの学びをサポートする良きパートナーとなります。

京都市場＆食育体験プログラム

〜京都市中央卸売市場で学び、作り、味わう〜
京都の食文化やフードロス問題を学び、実践的な調理体験を通じて理解を深めるプログラム。市場見学から調理まで、目的に合わせて自由にカスタマイズ可能です。

基本メニュー（組み合わせ自由）

1. 京都市中央卸売市場ツアー（約1時間）
   市場関係者の案内で市場の仕組みを学び、競りの見学やフードロス問題について考えます。
2. バーベキューコート 339 での実践学習（約2時間）
   市場で仕入れた食材を使い、チームで炭火 BBQ を体験。地元食材の魅力を学びながら調理します。
3. 食文化ワークショップ（約2時間）
   地元シェフの指導で、京都の伝統料理を調理＆試食。食文化への理解を深めます。

オプションメニュー

1. 京野菜のぬか漬け教室（約60分）
   京都の新鮮な野菜を使い、発酵食品の魅力を体験。自作のぬか漬けを持ち帰れます。
2. 京都西エリア観光（半日）
   京都水族館や鉄道博物館、金閣寺・清水寺などを巡る文化体験。
3. フィードバックセッション（約1時間）
   学んだことを振り返り、チームで発表・共有。

オリジナルプランの作成

市場見学＋調理体験＋観光など、目的に応じてカスタマイズ可能！

• 市場見学＋BBQ（食材の流れを学び、実際に調理）
• 市場見学＋ぬか漬け教室（発酵食品の魅力を体験）
• 市場見学＋観光（食と歴史を一緒に学ぶ）

学校・団体の目的に応じて最適なプランをご提案します！

観光農園事業部（準備室）

株式会社三三九は、京都市中央卸売市場に隣接する三三九ビル本館 1 階（旧氷工場兼冷凍倉庫）部分をコンバージョンし、地元住民の日常利用と観光客の特別な体験が融合する生鮮市場と観光農園を計画しています。本施設では、京都市中央卸売市場から直送される新鮮な魚介類や野菜・果物を販売するほか、施設内でプラント栽培を活用した農業体験を提供。収穫した農産物をその場で味わえるレストランや直売所を併設し、さらにインターネット通販を通じて全国の消費者にもお届けします。

本プロジェクトは、都市型アウトドアの新たなスタイルを提案し、バーベキューや農業体験を通じて、京都の市場文化や食の魅力に触れる機会を創出します。食を通じた交流で地域コミュニティを活性化し、地元農業の振興や経済活性にも貢献。さらに、持続可能な都市生活の実現を目指し、京都に新たな観光スポットと特別な体験を提供します。

オープンイノベーションとは

オープンイノベーションとは、社外のアイデアや技術を活用し、事業の発展や新たな価値の創出を目指す取り組みです。

オープンイノベーションのメリット

社内の限られたリソースに頼るのではなく、多様な分野の専門家や企業と協力することで、新技術の開発スピードを加速し、ビジネスの可能性を広げます。これにより、社内の固定観念を打破し、より柔軟で革新的なアプローチを実現できます。

Connect&Develop とは？

Connect&Develop は、三三九の独自のオープンイノベーション戦略です。社外のパートナーと協力し、新たな技術やノウハウを取り入れることで、社内外の成長を促進します。この取り組みは、技術開発だけでなく、商標、デザイン、マーケティング、ビジネスモデルなど、多岐にわたる分野で展開されています。

三三九が求めるイノベーション

• 既存のニーズに合致した技術・製品・事業アイデア
• 市場投入が可能な製品やビジネスモデル
• 特許取得済み、または知的財産権が保護された技術
• 現行の製品やサービスを超える価値を提供できるもの

以下の内容は受け付けておりません。

• 法的権利がないアイデアや機密情報
• 具体的な保護がされていないアイデアや単なる発想
• 広告・プロモーション関連の提案

イノベーションを共に創るパートナーを募集

三三九は、オープンイノベーションを通じて、共に未来を創るパートナーを求めています。
あなたのアイデアが三三九の事業と共鳴する場合、ぜひご提案ください。
詳細はお問い合わせフォームからご連絡ください。